座間味
- 2020年10月9日
- 2022年9月13日
カーブチー 皮の分厚いうまいやつ♪
「皮」＝「カー」 「分厚い」＝「ブチ―」 【カーブチー】と名前がついたのだとか 沖縄在来の柑橘類で、皮の色が緑色の状態ですが熟しているので食べれます。 大きさは温州みかんぐらい。ゴツゴツとした手触りがあります。 分厚い皮に爪をたてると、ぶわっ！と香り […]
- 2020年10月1日
- 2022年9月13日
ふちゃぎ 甘いの甘くないの。
「ふちゃぎ」とは 細長い楕円形の餅の表面に茹でた小豆をまんべんなくまぶした餅で 小豆の赤色は魔よけの効果があるといわれており 豆をつぶさずにまぶすことで 家族の無病息災・仕事の成功の感謝をささげています。 旧暦8月15日の十五夜に、仏壇やヒヌカン(火 […]
- 2020年9月24日
- 2022年9月13日
シークヮーサーは太陽の恵み！
シークヮーサーの和名は「ヒラミレモン」熟した黄金色の実は「クガニー(黄金)」 ともいわれ近年は糖尿病に効果のある 「ノビレチン」が高濃度に含まれていることから 全国的に注目されてます。 沖縄の工芸品、芭蕉の葉でつくる「芭蕉布」を織り上げた際に 固い布 […]
- 2020年9月19日
- 2022年9月22日
やんばるへヤンバルクイナに会いに行く③
「やんばるへヤンバルクイナに会いに③」は 私のオススメのスポットを紹介ししたいと思います！ 国頭村観光物産センター【国頭ゆいゆい】 緑豊かなやんばるの森は亜熱帯の照葉樹林で覆われており 沖縄本島で一番標高が高い「与那覇岳 標高503メートル」を イメ […]
- 2020年9月17日
- 2022年9月22日
やんばるへヤンバルクイナに会いに行く②
野生のヤンバルクイナに会いに 自然が今も多く残っている沖縄北部やんばるへ足を運んでいますが 見かけても写メを構える一瞬で通り過ぎるほど警戒心も強く 今まで写真を取れた事はありません…； 足が速くてあわて者という意味の方言＝「アガチ」地元の人は、ヤンバ […]
